Podrobné informace

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.

	1 x Hvězda	2 x Hvězda	3 x Hvězda	4 x Hvězda	5 xHvězda
Celkový dojem
Cena
Styl psaní a jazyk

KNIHY 123

Kategorie

Doporučujeme

Probuďte své božství

Vyhoření

Mák jako potravina a droga

Recenze zákazníků

Napište vlastní recenzi

Nakladatelství

KNIHY 123