Nezdolný zahradník

Kreativní a výkonné zahradničení pro dobré i těžké časy. V době nejistého počasí a nestability zájem lidí o pěstování vlastních potravin prudce stoupá. Nezdolný zahradník přináší techniky pěstování schopné čelit výzvám od zdravotních a finančních problémů přes speciální dietní požadavky až po vážné katastrofy a klimatické změny. Vědkyně a odbornice na zahradničení Carol Deppe čerpá z vědeckých objevů v mnoha odvětvích, aby vyvinula obecné principy nezdolného zahradničení. Zahradníci se naučí podle autorčiných podrobných instrukcí pěstovat, skladovat a používat pět potravin zásadních pro soběstačnost: brambory, kukuřici, fazole, dýně a vejce. Dozvědí se, jak: Pěstovat potraviny v době divokého počasí a klimatických změn, Zahradničit s malou nebo nulovou zálivkou a bez přísunu nakupovaných zdrojů, Zahradničit efektivně a pohodlně (dokonce i s bolavými zády), Přizpůsobit svoji zahradu specielním dietním potřebám nebo potřebě kontrolovat váhu, Péct chleba a koláče z doma vypěstované kukuřice podle originálních bezlepkových receptů (bez dalších zrnin, umělých pojiv i bez mléčných výrobků) Chovat nosné hejno kachen nebo slepic, propojit chov se zahradničením a pěstovat si pro drůbež většinu krmiv A víc, Nezdolný zahradník je koncepční i praktická zahradnická příručka pro čtenáře všech úrovní zkušenosti. Optimistická i realistická, Deppe nabízí neocenitelné rady, jak mohou vzkvétat zahradníci (i jejich komunity).