Autorka vás s touto knížkou přenese do světa, v němž jednoduché slané i sladké koláče především z listového a křehkého těsta zvládne upéct bez problémů úplně každý. Knížka vás jednoduchým, přesto poutavým způsobem naučí, jak upéct klasické ovocné koláče, galetky, košíčky, tak i moderní exotické recepty. V knize se dočtete o blahodárných účincích bylinek, které vám mohou pomoci zlepšit zdraví. V případě sladkých koláčů autorka upřednostňuje zdravější varianty receptů, v niž je rafinovaný cukr omezen nebo nahrazen.

Domácí pečení chleba – pro spoustu lidí zpočátku něco naprosto nepředstavitelného. V momentě, kdy si však upečete svůj první chleba s použitím vlastnoručně vedeného tradičního kvásku, tak jste zvítězili. Velmi jednoduchá příprava kvásku, kterou zvládne každý. V této knížce předkládá Dagmar Lužná svoje zkušenosti s kváskem, které získala nejen doma ve své kuchyni, ale především na kurzech a akcích, na kterých vařila a pekla. Naučí vás nejen, jak kvásek založit a jak se o něj dále starat, a to velmi jednoduchým způsobem, který zvládne opravdu každý, ale na téměř 50 receptech vám i ukáže, kde všude se dá kvásek využít. Používání kvásku je naprosto přirozená věc. Recepty v knize Kouzlo kvásku vás přesvědčí, že používat kvásek je naprosto přirozená věc. Pečení houstiček, koláčů či pizzy, se vám po prostudování této knížky stane běžnou praxí. Porozumíte procesům, při kterých vznikají takové dobroty jako Nány, Vafle či Makovec a po upečení svého prvního chleba už nebudete chtít jinak. Zkrátka kvásek se stane novým a platným členem vaší rodiny. Pusťte se do přípravy. Neváhejte a připravte si kvalitní, přirozené, zdravé a vitální pečivo doma.

Tato kuchařka je inspirovaná 60 rodinnými recepty, které byly po mnoho let vylepšovány a staly se velice oblíbenými nejen u nás doma. Provoňte si domov chutnými recepty Najdete zde jak recepty na výborné kynuté buchty a koláče, tak na křehká a třená těsta, nechybí ani smažené pochoutky a recepty z listového nebo litého těsta. Ať už se budete chystat péct svatební koláče, nebo jen něco drobného k nedělní kávě, najdete to právě v této ojedinělé kuchařce. Stačí si jen vybrat. Pojďte si provonět domov chutnými a vyzkoušenými recepty, které vytvoří tu pravou, vanilkou provoněnou, domácí atmosféru.

VÁNOČNÍ CUKROVÍ – voní exotickým kořením, ale připomíná domov a pohodu, kterou trávíme s našimi blízkými. Kniha popisuje vývoj výroby sladkostí od počátků používání cukru až po cukroví, které zdobí naše sváteční stoly dnes. Provede nás obdobím adventu, jak jej prožívali naši předci, a připomene tradiční pečivo, které se v jednotlivých dnech tohoto období peklo. Nejrozsáhlejší část knihy je věnována souboru osvědčených receptů na pečené i nepečené cukroví. Nalezneme zde klasické druhy, cukroví vhodné pro zdravou výživu i několik receptů na pečivo slané.